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老北京的豆泡汤是一道经典的京味小吃，其正宗的做法如下： 原料： 1. 黄豆：适量 2. 猪骨或鸡骨架：适量 3. 干贝：适量 4. 粉丝：适量 5. 青菜：适量 6. 淀粉：适量 7. 葱姜蒜：适量 8. 食盐：适量 9. 大蒜油（可选）：适量 10. 白胡椒粉（可选）：适量 步骤： 1. 黄豆浸泡：将黄豆洗净后浸泡在冷水中，浸泡时间大约为12小时，让黄豆充分吸水。 2. 煮豆泡汤底料：将浸泡好的黄豆与猪骨或鸡骨架一起放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，至黄豆熟烂、鲜甜味浓郁。 3. 加入干贝：将事先泡软的干贝加入到汤中，继续煮10-15分钟，使干贝的鲜味融入汤中。 4. 捞出豆泡：将炖好的豆泡汤中的豆泡捞出。 5. 准备配料：将青菜洗净后切段，粉丝用开水烫软备用。 6. 炒豆泡：将捞出的豆泡放入锅中，加入适量的水煮沸后立即捞出，放入冷水中漂洗，使其保持嫩滑。然后将豆泡沥干水分。锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香，加入炒豆泡炒匀。 7. 调汤：将炖好的汤加热，加入适量的盐和白胡椒粉调味。 8. 准备淀粉水：将淀粉和适量的水调匀成淀粉水备用。 9. 勾芡：将炖好的汤慢慢加入淀粉水，边加边搅拌，直到汤的稠度合适。 10. 盛装：在碗中放入炒好的豆泡和粉丝，淋上勾芡好的汤，最后撒上青菜段。 11. 味道提升（可选）：可以根据个人喜好加入一些大蒜油，增加汤的香气。 这样，一碗正宗的老北京豆泡汤就做好啦！

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在诉讼前，两任驻村第一书记通过梳理两份土地承包经营合同、与村“两委”干部细致沟通了解，确定实际应承担责任的被告后，多次组织村民开会，了解村民的具体诉讼请求，帮助村民收集证据，撰写起诉书，并到法院立案。， 本文转自：天水日报 清水县杜沟村： 蔬菜产业促增收 乡村振兴有奔头 本报讯 近年来，清水县永清镇聚焦全县“六大特色产业”板块建设，坚持把发展壮大蔬菜产业作为推动村集体经济提质增效、助力乡村振兴的动力引擎。

从严查处违规平台环节。， 本次比赛由苏州市教育局主办，苏州市青少年校外教育指导中心协办。

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